Frokost salat

Her er det lavkarbodager for fullt.  En må jo prøve å imponere og vise en har lært noe når en har besøk av sin mentor innenfor  lavkarbo;) Til frokost i dag var det derfor nybakt brød og salat til, nyprodusert av prinsippet man tager hva hva haver ...... og det var følgende

1  avokado
3 egg
150 gr reker
1 stykke purre (ca 5 cm )

Purre snittes i fine biter, avvokadoen deles i terninger og de kokte eggene deles i biter. Alt blandes sammen før majones blandes inn til passe salattykkelse ha i noen dråper lime for å friske opp smaken -avokadoen farger majonesen litt grønn men smaken er god.