Oppskrifter

tirsdag 27. juli 2010

Kylling sandwich

Det hender behovet for enkel middag melder seg - og i går var en slik dag. 

Ideen til middagen kom da jeg lagde et brød på formiddagen.  Jeg brukte sesamfrø og tzatziki ost -



deretter ble toppen av brødet dekket med hakkete soltørkete tomater og oliven og frisk basilikum.



Nesten ferdig stekt fikk det et dryss av "dansk" gul cheddar ost ( knallgod -synd den ikke fåes her -iallefall ikke til samme pris )




Da middagstiden kom grillet jeg kyllingfilet og baconskiver. En passe del av brødet- som et godt rundstykke i størrelse ble skåret av og delt i to - litt pesto på bunnen.  Kyllingfileten ble deretter delt i to,  og dandert oppå brødet.  Samme ble to baconskiver -samt tomat og agurk skiver og noen biter fetaost.  Tilslutt fikk det hele en skje med hvitløkdressing før toppen ble satt på . 




Enkelt godt og sommerlig. 

3 kommentarer:

  1. Nam.. Dette så nyyydelig ut! Må definitivt prøves ut! ;)

    Super blogg du har og mange gode oppskrifter!

    Sanne

    SvarSlett
  2. Takk for det, den var absolutt god denne "burgeren" Den falt og i smak hos ungdommen -og det greie er jo at det er bare bytte ut brødet med et vanlig burgerbrød til de som ikke er lavkarbo, så passer det for alle :)

    SvarSlett